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新リリースワイン| Cuvee Assemblage 2015

北陸も梅雨シーズン突入!!の天気予報とは裏腹に、毎日バッチリ快晴が続いたこちら能登。 このシーズン、ブドウたちの成長が一気にスピードをつけるということは、 雑草の勢いも凄まじいという日々でございます… ルーティーンワーク…続きを読む


新リリースワイン| INTRO Blanc 2016

【NEW|イントロ ブラン 2016 発売中】 「キリッと冷やして、乾杯!」 汗ばむ季節に欠かせないのは、程よく冷やした飲み心地のよいワイン… そんな夏のイントロダクションにぴったりなワインをお届けいたします◎ 例年より…続きを読む


新リリースワイン| Heidee Rosé 2016

【NEW|ハイディロゼ 2016 発売中◎】 初夏の青空にぴったりなロゼワインができました。 コクとうまみがギュッとつまった味わいを、キリッと冷やしてどうぞ! 初夏のほてった身体にすぅーっと染み渡るような、うまみたっぷり…続きを読む


新リリースワイン| INTRO Rouge 2016

【NEW|イントロ ルージュ 2016 発売中◎】 春といえば、新しい門出の季節。 そんな新たな人生のイントロダクションに贈りたくなる 身体にすぅーっと染み込むような、優しい飲み心地のワインを目指しました。 マスカットベ…続きを読む


初!!醸造品種、ヤマソービニオン2015新登場◎

【新商品|ヤマソービニオン 2015 発売中◎】 ハイディワイナリーにとって初めて仕込んだ品種、ヤマソービニオン。現在発売中です◎ 遡ること1年以上前。残暑の厳しい10月中旬に収穫されたブドウの中から質のよいブドウを丁寧…続きを読む


ワインのジャム☞オンラインストアでご購入いただけます◎

【コクのある甘さにうっとり、ワインからうまれたワインジャム】 ハイディワイナリーのワインをじっくりと煮詰めてうまれたワインのジャム。 ワインの風味をしっかりと感じることのできる、そんな大人のジャムをお届けいたします。 1…続きを読む


ハイディヌーヴォー2016、発売中!

\ ハイディヌーヴォー発売 / 本日11月10日より、できたてほやほやなヌーヴォーがリリースされます フレッシュな中に大人っぽさがあり、いろんなお料理と合う予感。 『とにかく難しいことは置いといて、みんなでわいわい飲んで…続きを読む


700年の歴史を持つ禅寺御用達ワイン、いよいよ発売

【新商品】相承キュヴェメモリアル 2016リリースしました◎ 700年の深い歴史を持つ禅寺、曹洞宗大本山總持寺の御用達ワインとして使われている相承シリーズ。 總持寺といえば、節分の時期になると「石原軍団」を中心に有名人が…続きを読む


【コラム】暮らしのなかで、ワインを楽しむ!

ハイディのワインたち × お料理、の組み合わせを模索する旅。 「難しいコト関係なく、ワインとおいしいものを楽しんでほしい!!」 と、生産者である私たちがシンプルに願う一方で 「ワインとお料理、そもそも合うとか合わないとか…続きを読む


1年で1番素晴らしいシーズン、まだまだ続きます

ベストシーズン、まっただ中 「ホーーーーホケキョ。ホケキョ。」「ミーーーンミンミンミン。」 そんな鳥やセミのバックミュージックで、気持ちよく起きることができるココ最近の能登の朝。 朝の準備をすませ、クーラーでひんやり冷え…続きを読む


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