WINE

相承 キュヴェ メモリアル 2015 <白>

Sojo Cuvée Memorial 2015

Alc. 13% / 750ml

曹洞宗大本山總持寺から、御用達の免許状をいただいたSojoシリーズです。鼻にスーッと感じる爽やかな青りんごや白いお花の香り。丸みを帯びた酸味が心地よく、しっとりとふくよかな味わいです。余韻の長さをしっかりと感じれる仕上がりとなっています。

品種 50% シャルドネ / 50% 甲州
ワイン醸造 ハイディワイナリー
収穫年 2015
醸造法 ステンレスタンク発酵、フレンチオーク樽熟成
旧樽 80%使用
新樽 20%使用
樽職人 J.N. MINIER

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