SENRI ALVARINHO 2018
アルバリーニョのワインが出来ました
単一として、初めてのvintageとなるアルバリーニョ。実は密かに力を入れている品種の一つなのです。「海のワイン」と呼ばれるアルバリーニョは、スペインの海岸沿いエリア「リアスバイシャス」で多く栽培されている品種。伸びやかなアロマ、キリッとした酸味が特徴のワインは、魚介類と合わせると絶品。
そんなワインを生み出すリアスバイシャスは、私たちの住む輪島市門前町の緯度や年間降水量、年間平均気温とほぼ同じ。そう、アルバリーニョは高温多湿に強い品種なのです。
それらのデータをベースに、ハイディでは5年前に土壌分析をしたときから「ビビビッ」と感じていたのが、アルバリーニョの秘めた可能性でした。
私たちが造るワインは、口に含むと、青リンゴやアプリコットの香り、ハーブや野花といった自然のアロマに包まれます。樽を活かすことでコクが加わり、魚介を使ったお料理との相性良し。ミネラル豊富な「海のワイン」です。海辺のワイナリーらしさを表現できる品種として、今後の進化が楽しみで仕方ありません。
ワイナリーとオンラインショップのみで販売いたします
是非是非どうぞ☺︎