˗ˏˋ ハイディワイナリー×金沢彩の庭ホテル10周年記念スペシャルコラボペアリングディナー　お披露目ランチ会 ˎˊ˗

3/7(金)、金沢彩の庭ホテル様にて、【ハイディワイナリー×金沢彩の庭ホテル10周年記念スペシャルコラボペアリングディナー　お披露目ランチ会】を開催して頂きました。

金沢市長田にある金沢彩の庭ホテル様が3/9(日)に10周年を迎え、これまでにコロナウイルスや能登半島地震、奥能登豪雨など様々な出来事を経験し、乗り越え、復興に向けて能登の方々の想いや能登の魅力を感じていただきたいという思いから開催されたイベントで、併せてハイディワイナリー特製金沢彩の庭ホテル10周年オリジナルラベルワイン「TSUMUGI 2024」をお披露目致しました。

「TSUMUGI2024」は地震・豪雨災害のあった2024年に収穫したブドウ（シャルドネ）でつくったワインであり、ご縁をつなぐ、能登の方々の想いをつなぐ…たくさんの想いが込められた白ワインです。

ランチ会では、「TSUMUGI2024」を含めた４種のハイディワイナリーのワインと、能登出身の料理長がつくる能登食材をふんだんにつかったコース料理とのペアリングをご参加された皆様に楽しんでいただきました。

たくさんの報道陣の方々に取材いただき緊張もありましたが、ご参加された方々に激励のお言葉やワイン美味しかったよ～とのお声掛けをいただき終始和やかなひとときとなりました。

震災前より、ワイナリーツアーやオリジナルラベルジュースの制作でお付き合いのありました金沢彩の庭ホテル様に、震災～現在も様々なたくさんのご支援をいただきまして大変感謝申し上げます。