【NEW｜ハイディロゼ 2016 発売中◎】

初夏の青空にぴったりなロゼワインができました。
コクとうまみがギュッとつまった味わいを、キリッと冷やしてどうぞ！

初夏のほてった身体にすぅーっと染み渡るような、うまみたっぷりなロゼワインを目指しました。
ヤマソービニオンのぶどう果皮から丁寧に抽出された淡いサーモンピンクの果汁。
ステンレスタンクにて3週間低温でじっくり発酵させ、フレッシュな味わいをボトルに封じ込めました。

グラスに注ぐと、ふわっと立ち上がる梅やスモモのような香り。
“心地よい酸”がほてった身体全体に染みわたり、ジワリと広がるコクやうまみがたまらない。

まるで赤ワインと白ワインのイイトコどりをしたようなハイディロゼ2016。
キリッと冷やしてお楽しみください！

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店頭にてギフトボックスのご要望も受付中◎
1本用☞300円 | 2本用⇨400円

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ポカポカ日和な能登。
初夏のかおりに包まれつつ、ハイシーズンに突入しようとしています。

醸造所そばのメルローの畑は、一足先に萌芽しました◎
見るところ、昨年に比べてやや遅れぎみ＆ゆっくりな展葉。

そこで、ワイナリーのソーラーパネルからデータを収集。
結果、この1ヶ月昨年より10%日照時間が少ないことが判明。

というわけで、スローペースなシーズン幕開けです◎